요즘 날도 덥고 맨날 먹는거 먹자니 안땡겨서
호다닥 새로운 메뉴들 해봤어요
한끼에
탄수화물 단백질에 야채는 꼭 챙겨먹으려고 합니다
음식 사진은 진짜 잘 못찍어서.. 참고하고 봐주세요 :)
혼자 호다닥 차려먹은 점심
쯔유에 물이랑 얼음 타서 메밀국수만 삶아 적셔먹었어요
샐러드에는 새우랑 치즈넣어서 단백질 섭취해주고
드레싱은 시판 저지방 오리엔탈에 화이트발사믹 추가하니 입맛 없어도 상큼하게 잘 들어가요
아이들 방학후 같이 먹으려고 차린 아침입니다
전날 해먹은 샐러드가 너무 맛있어서 새우 없이 한번 더 하고
단백질은 토달볶으로 섭취합니다
양파 다져서 볶다가 계란 토마토 같이 볶고
소금으로 살짝 간해주면 너무 맛있어요
그릭 요거트에는 아몬드랑 말린자두랑 꿀 살짝 넣구요
탄수화물 위해 바나나도 한줄 자릅니다
저는 고기를 그렇게 좋아하지 않아서
항암 시작 후 단백질 챙겨먹는게 고역이었어요
그래서 단백질원을 이거저거 바꿔보려고 합니다
최근 해먹어본 참치 샐러드
캔참치에 깻잎, 특히 당근 채썰어 넣고 견과류 드레싱 뿌려 먹으면 신기하게 참치김밥 맛이 납니다 ㅎㅎ
유부초밥에는 먹고 남은 소불고기 다져서 넣어줬어요
마지막으로 아이들이랑 한그릇씩 먹은 메밀국수
날이 더워 메밀국수가 자주 생각나네요
오이랑 당근 채썰어넣고 삶은 달걀 올려줍니다
요건 단백질이 아무래도 부족할 것 같아
고단백 두유 간식으로 먹었어요
항암 시작한지 두달 조금 안되었는데
저는 누가 챙겨줄 수 있는 상황이 아니라
제가 스스로 챙기지 않으면 안되겠더라구요
잘 먹고 좋은 생각 많이 하는게 제일 중요하잖아요
한끼한끼 챙겨먹는걸 숙제로 생각하기보단
맛있고 건강한 연료를 내몸에 넣어준다~~
생각하시면서
더운 여름 다들 맛있는거 먹고 기운내세요!!