헌댁님 글보고
제가 좋아하는 치아바타 주문했는데 .
오늘 점심으로 샌드위치 만들었어요
남편건 햄대신 새우갈릭버터구이를 넣었고
제건 당근레페
오늘 비번이라 쉬는 아들은 토마토를 넣었어요
당근을 많이 넣어야하는데 간조절을 못했는지
짜서 조금넣었는데 많이 넣어야 맛, 식감도
좋아요
샌드위치카페에서 사용한다는
홀그레인 머스타드가 맛있긴하네요
다진양파를 넣으면 느끼할수 있는
맛을 잡아주고 맛이 좋더라구요
단맛 좋아하시면 압롤로스를 좀더
넣으시면 좋아요
소스 재료
마요네즈 6큰술
홀그레이 머스타드 2큰술 (르네디종)
압롤로스1큰술
다진양파 반개
당근레페
채칼로 썰은 당근은 소금에 살짝 절여서 꼭 짜줌
압롤로스 1큰술
올리브오일 2큰술
레몬즙1큰술
홀그레인 머스타 반스푼
후추조금
새우갈릭버터구이
새우는 우유에 담가 비린내 제거하고
물기를 제거후 후추조금 마늘 많이 넣고
섞은후 버터에 굽고 파슬리 뿌림